Der Mail-Keller ist einer der ältesten Rosenheimer Bierkeller. 1645 erbaute der Brauer Wolf Eder, Inhaber der späteren Flötzinger-Brauerei, den Keller am Roßacker. Nachdem der Flötzinger-Bräu Sebastian Zollner 1781 die größere Kelleranlage des Schmetterer-Bräus erworben hatte, wurde der alte Keller 1791 an Josef Plest, den Besitzer des Mail-Bräus, verkauft. Nach einem Brand 1833 ließen Josef und Elise Plest das Gebäude als großes, stattliches Gasthaus im Stil der Biedermeierzeit neu errichten. Von 1987 bis 1989 wurde der Mail-Keller aufwändig von der Flötzinger-Brauerei saniert. Der Biergarten des Gasthauses gilt heute als der größte in Rosenheim. Quelle Stadtarchiv.